7 beneficios para la salud de las uvas


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Los humanos han estado cultivando uvas desde el 6500 A.C., y en la mitología de varias culturas, esta fruta simboliza la abundancia y la fertilidad. Además de ser absolutamente hermosa, y el principal ingrediente de nuestro querido vino, la uva ofrece una serie de beneficios para la salud. Aquí hay siete, además de formas sencillas de incorporar estas gemas en sus comidas y aperitivos diarios.

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Una taza de uvas proporciona alrededor de un cuarto de sus necesidades diarias de vitamina C, casi el 20% para la vitamina K, y al menos el 10% para el cobre. Adem√°s de apoyar la inmunidad, la vitamina C es necesaria para la reparaci√≥n del ADN, y la producci√≥n de col√°geno y serotonina. (Esta √ļltima promueve la felicidad y el sue√Īo).

La vitamina C también ayuda a aumentar significativamente la absorción de hierro de los alimentos vegetales; un mayor nivel de vitamina C en la sangre está relacionado con un aumento de la quema de grasas, tanto durante el ejercicio como en reposo. La vitamina K es necesaria para la formación de los huesos, y su déficit está relacionado con un mayor riesgo de fracturas.

El cobre desempe√Īa un papel en la producci√≥n de energ√≠a, adem√°s de la formaci√≥n de col√°geno y gl√≥bulos rojos. Las uvas tambi√©n proporcionan cantidades m√°s peque√Īas de varios nutrientes clave, como las vitaminas B, el potasio y el manganeso.

Las uvas apoyan la inmunidad


Además de las mencionadas vitaminas C y A, ambas vitales para la inmunidad, las uvas apoyan el sistema inmunológico a través de sus propiedades naturales antimicrobianas. Una porción de una taza también suministra unas dos onzas y media de agua, que es importante para la hidratación, la circulación y el flujo sanguíneo saludable, y la eliminación de residuos.

Las uvas proporcionan antioxidantes antienvejecimiento


Las uvas contienen varios antioxidantes diferentes, incluyendo los tipos conocidos por reducir la inflamación y apoyar el flujo sanguíneo saludable. Los antioxidantes de la uva también están relacionados con una mejor función cerebral (incluyendo la memoria y la inclinación), el antienvejecimiento y la longevidad en general. Se ha demostrado que la quercetina de las uvas negras y rojas protege contra las enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer. La quercetina también se ha relacionado con la apoptosis, la secuencia de autodestrucción que el cuerpo utiliza para matar las células desgastadas o disfuncionales.

Las uvas pueden ayudarte a dormir bien


La melatonina natural de las uvas est√° ligada a un sue√Īo m√°s largo y de mejor calidad. Eso es clave, ya que el insomnio afecta a un tercio de la poblaci√≥n, y la privaci√≥n de sue√Īo est√° ligada a una serie de riesgos para la salud, incluyendo la depresi√≥n, la diabetes tipo 2, las enfermedades card√≠acas y la obesidad.

Las uvas mejoran la salud del corazón


Las uvas son saludables para el corazón de varias maneras. Se ha demostrado que evitan el endurecimiento de las arterias, reducen la presión sanguínea, mejoran la circulación, frenan la coagulación de la sangre y reducen la inflamación. Las investigaciones indican que las uvas también ayudan a reducir el colesterol al disminuir la absorción del compuesto en la sangre.

Las uvas protegen la visión saludable


La lute√≠na y la zeaxantina de las uvas protegen la retina y el cristalino del ojo. Se ha demostrado que aumentan el alcance visual, disminuyen la incomodidad por el deslumbramiento, mejoran el contraste visual y reducen el tiempo que los ojos tardan en recuperarse del estr√©s de las luces brillantes. El d√ļo din√°mico tambi√©n ayuda a reducir el riesgo de degeneraci√≥n macular y cataratas, dos trastornos oculares comunes.

Las uvas ayudan a la salud digestiva


Las uvas no son espectacularmente altas en fibra, con una taza que suministra de uno a dos gramos. Pero, la fibra y el líquido de las uvas ayudan a mantener la regularidad intestinal, y los polifenoles de la uva trabajan para transformar positivamente las bacterias intestinales en formas que benefician la salud. Esto puede incluir el florecimiento de microbios ligados a una inmunidad más fuerte y un estado de ánimo positivo.

C√≥mo a√Īadir uvas a las comidas


Las uvas son fabulosas por s√≠ solas como tentempi√© o como fruta de postre, pero tambi√©n se pueden a√Īadir a varios platos. C√≥rtalas y d√≥blalas en avena o avena de un d√≠a para otro, ensaladas y granos enteros de hierbas cocidos o refrigerados. Transformar las uvas en salsa o chutney.

También puedes cocinarlas. Las uvas son increíbles asadas al horno, solas o combinadas con verduras, como las coles de Bruselas, el brócoli o las patatas dulces. También puedes incorporar las uvas a los dulces que son mejores para ti. Prueba el pastel de uva o la tarta, o simplemente mójalos en chocolate negro derretido.



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