Galletas de avenas caseras

INGREDIENTES:

1 y 1/2 tazas de copos de avena finos

1/2 taza de azúcar

3 cucharadas de mantequilla o margarina

1 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de canela en polvo

1 huevo

PREPARACIÓN:

Poner en un bol todos los ingredientes y mezclarlos muy bien.

Con una cucharilla, colocar porciones de masa en una bandeja de horno engrasada, dejando un espacio de 5 cm entre una galleta y otra.

Colocar en un horno moderado y hornear de 8 a 10 minutos o hasta que la superficie esté seca y los bordes de las galletas estén ligeramente dorados.

Deje que se enfríe un poco antes de sacarlo de la bandeja de hornear.

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