Bizcocho de fresas con crema batida y suspiro

Tiempo: 30min (+1h de refrigerador)

Rendimiento: 6 porciones

Dificultad: fácil

Ingredientes:

1 paquete de galletas Maizena trituradas (200g)

5 cucharadas de mantequilla

3 tazas de helado fresco

2 cucharadas de azúcar

3 tazas de fresas picadas

3 tazas de suspiros rotos

Cómo prepararse:

Mezcla en un bol la galleta triturada y la mantequilla hasta formar una forofa húmeda. Forre el fondo de un molde redondo mediano con el borde removible y hornee en un horno mediano precalentado durante 10 minutos. Quítalo y déjalo a un lado.

En la batidora, bate la crema fría con el azúcar hasta formar la crema batida. En la masa del pastel, haz capas con la crema batida y extiende las fresas de manera uniforme.

Haz una capa con parte de los suspiros. Termina con otra capa de crema batida, decora con el resto del suspiro roto y las fresas y refrigera durante 1 hora. Quitar y servir.